夏至的由来和风俗

2024-06-05 16:30:21 来源:网络整理

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夏至的由来是夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。据《恪遵宪度抄本》:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”

 

夏至的由来和风俗

 

在夏至这天正午时分太阳呈绝对(接近)直射状,北回归线地区会出现短暂的“立竿无影”奇景,“立竿无影”现象只发生在北回归线以南的地区。 夏至之名由此而来。

 

二十四节气最初是以北斗的斗柄指向确定,斗指午,为夏至。现行的"二十四节气"依据的是"大阳黄经度数"划分,即每一个节气分别相应于地球在黄道上每运行15°所到达的一定位置,当太阳运行至黄经90度为夏至点。

 

夏至是一年里太阳最偏北的一天,是太阳北行的极致,是北半球北回归线及其以北地区白昼时间最长的一天,且纬度越高,白昼越长。夏至虽然阳气较盛,且白昼最长,但却未必是一年中最热的一天,因此时接近地表的热量仍在积蓄,并没有达到最多的时候。

 

夏至节气的风俗有祭神祀祖、消夏避伏、吃夏至蛋、吃麦粥、吃夏至面、夏至节、吃鸡蛋黄瓜、吃馄饨、吃麦粽与夏至饼等。

 

1、祭神祀祖

夏至古时是四时八节之一,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。夏至前后,有的地方举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。

 

2、消夏避伏

夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等东西。“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。

 

3、吃夏至蛋

我国的衡阳、郴州、永州和湘西在夏至有吃夏至蛋的习俗。民间,认为夏至吃鸡蛋可以强身健胃,行走有劲。

 

4、吃麦粥

江苏无锡在夏至这一天早餐会吃麦粥。麦粥清香宜人、健脾养胃,是老少咸宜的美味,能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振,同时还可祛湿利尿。

 

5、吃夏至面

冬至饺子夏至面,夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。

 

6、夏至节

夏至是属于中国民间重要的节日,清代之前的夏至日曾全国放假,回家与亲人团聚畅饮,以避夏日酷暑,名曰歇夏。

 

7、吃鸡蛋黄瓜

夏至后第三个庚日为初伏,第四庚日为中伏,立秋后第一个庚日为末伏,总称伏日。伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之“苦夏”,山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。

 

8、吃馄饨

夏至吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童秤体重,希望孩童体重增加更健康。

 

9、吃麦粽与夏至饼

江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法,我国唐代诗人韦应物的《夏至避暑北池》也曾写到“昼晷已云极,宵漏自此长”。

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