立夏节气的寓意和传统

立夏节气的寓意即将告别春天，是夏天的开始人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始。古人十分注重“立夏”的礼俗，旧时人们在立夏时举行“迎夏”仪式，表达对丰收的祈求和美好的愿望。

立夏的到来，在天文学上表示即将告别春天，夏天就要开始，这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。

立夏节气的传统习俗有迎夏仪式、尝新、吃立夏饭、吃立夏蛋、秤人、做夏、吃乌米饭、斗蛋、喝粥、食面食、喝茶、吃立夏馃、食野夏饭、吃脚骨笋、吃君踏菜等。

1、迎夏仪式

在古代，人们非常重视立夏的礼俗这天古代人们会举行迎夏仪式。

2、尝新

立夏有尝新的习俗，苏州有“立夏见三新”的谚语，“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。而无锡历来有“立夏尝三鲜”的习俗，三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(或有元麦、蒜苗为其一);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(或有梅子、香椿头为其一);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(或有鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼为其一)。

3、吃立夏饭

立夏饭是五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，立夏饭里包含了很多豆类，里面含有丰富的营养，立夏吃立夏饭预示一年五谷丰登、身体健健康康。

4、吃立夏蛋

立夏有吃立夏蛋的习俗，民间认为立夏吃蛋能够强健身体，在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。使人在夏天不会消瘦、不减轻体重、劲头足、干活有力。还有立夏时孩子容易腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏，孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得疰夏。

5、秤人

立夏有秤人的习俗，司秤人会一面打秤花，一面讲着吉利话，立夏秤人会带来福气，人们也祈求上苍给他们带来好运。

6、做夏

立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。

7、吃乌米饭

立夏有吃乌米饭的习俗，立夏吃乌米饭的寓意是强身健体、祛风败毒、防虫驱蚊。

8、斗蛋

立夏有斗蛋的习俗，小孩子们把熟鸡蛋装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里，一个一个斗过去，斗破了的，认输把蛋吃掉，最后留下的被尊为“蛋王”。那为什么要斗蛋，因为民间有说法说：“立夏胸挂蛋，小人疰夏难”。

9、喝粥

根据史料记载，我国古时立夏节气民间形成了吃粥、挂蛋等习俗，民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。

10、食面食

我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

11、喝茶

我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热，经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。

12、吃立夏馃

送春迎夏、喜庆春收，赣东北有吃“立夏馃”的习惯，就像清明吃艾、端午吃粽子、重阳吃桂花酒一样，从老一辈那儿流传下来。以讨个“春收富实”的年成。

13、食野夏饭

杭人又有立夏食“野夏饭”之俗。儿童少年成群结队，向邻里各家乞取米、肉。地上的蚕豆、竹笋任其采掘，然后到野地里去用石头支起锅灶，自烧自吃，称为吃“野夏饭”或“立夏饭”。这种风俗自比乞丐，以为可以厌胜而避灾祸。

14、吃脚骨笋

宁波有立夏吃脚骨笋的习俗。认为立夏吃了脚骨笋，会使自己的脚骨健壮。

15、吃君踏菜

宁波人立夏有吃君踏菜的习俗，君踏菜是立夏前后的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。