立夏见三新指什么

立夏见三新是指新熟的樱桃、青梅和麦子，苏州有“立夏见三新”的谚语，在《清嘉录》中有记载：“立夏日，家设樱桃、青梅、麦，供神享先，名曰立夏见三新”。是指立夏这天要以樱桃、青梅和麦子供奉神仙和祖先，然后尝食。而老南京立夏要尝“三新”，这“三新”是玄武湖的樱桃、高淳的青梅，还有镇江产的鲥鱼。“三新”也有指“竹笋、樱桃、梅子”，“樱桃、青梅、麦仁”，“竹笋、樱桃、蚕豆”的，总之是在立夏时节时令新鲜的食物。

而无锡的“立夏尝三鲜”中的“三新”分地三鲜、树三鲜、水三鲜，地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(或有元麦、蒜苗为其一);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(或有梅子、香椿头为其一);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(或有鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼为其一)。