小满吃什么传统美食

2022-03-21 15:52:35 来源:网络整理

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小满吃苦菜、麦糕饼、苦瓜、枸杞苗等传统美食。

 

1、吃苦菜:小满有吃苦菜的习俗,这时苦菜很多,苦菜是中国人最早食用的野菜之一,苦菜营养丰富,医学上多用于治疗热症,古人还用它醒酒,久服可有安心益气,轻身、耐老,具有清热、凉血和解毒的功能。

 

2、麦糕饼:传说小满是蚕神的生日,因为南方养蚕较多,小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点,这时人们会以米粉或面粉为原料,制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用,期盼蚕茧能够丰收。

 

3、苦瓜:客家有一到名菜是酿苦瓜,是小满时节养生菜。苦瓜具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。

 

4、枸杞苗:枸杞苗又叫枸杞尖,中医认为,枸杞苗性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。

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