芒种节气饮食养生注意事项

　　芒种时节气温显著升高，雨量充沛，既热又潮湿，感到疲乏无力、睡眠不佳，因此芒种期间的饮食宜以清补为主。那芒种节气饮食养生还要注意什么?

　　1、饮食宜清淡

　　饮食调养方面，唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭。”在强调饮食清补的同时，告诫人们食勿过咸、过甜。

　　在夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。老年人因机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管不同程度地硬化，饮食宜清补为主，辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂功能的食品

　　2、顾脾胃，少寒凉

　　夏季雨量增加，天气既热又潮湿，疲乏无力、睡眠不佳、胃口差、消化能力下降是许多孩子在芒种时节出现的不适表现，称为苦夏。中医认为，湿属阴邪，而脾喜燥恶湿，由于芒种比较闷热，故易湿困脾胃，如果孩子又贪吃冷饮，此时脾胃很容易“受伤”。过于寒凉易致孩子脾胃运化功能下降，而且寒凉的饮食会刺激胃黏膜，诱发胃肠出现痉挛、腹胀、腹泻等消化道症状，所以此时应注意护理脾胃，宜适当增苦，避免过食寒凉食品。

　　3、避免过多食肉，多吃谷菽菜果

　　元代医家朱丹溪主张“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味”。唐代医药学家孙思邈告诫人们饮食“常宜轻淡甜之物，大、小麦曲，粳米为佳”，并说“善养生者常须少食肉，多食饭”。而孩子脾常不足，夏季由于天气闷热，消化能力有所下降，故芒种时节，饮食宜清淡、质软、好消化，不可过多摄入高热量食物，可适当吃些粳米、红米、红豆、绿豆、小麦、大麦、粟米、苡仁、扁豆等甘淡平补之物。饮食烹调和菜蔬炒制中也不宜添加过多食盐、食糖以及辛辣调料，以免影响食欲、消化。

　　4、吃苦饮酸

　　一般苦味的食物具有清热解暑燥湿功效，所以芒种时节可以给孩子适当吃些苦味的食物，例如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜、苦菊等，正所谓“苦夏食苦夏不苦”。而酸味食物具有生津、敛汗的作用，由于孩子在夏季食欲不佳，又多汗，适当增加一些酸味的食物如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄之类的食物，有生津、止渴、开胃的作用。

　　5、补钾防打盹

　　“芒种夏至天，走路要人牵;牵的要人拉，拉的要人推。”夏季气温升高，空气中湿度增加，体内汗液无法通畅地发散出来，即“热蒸湿动”。闷热、潮湿的天气容易使孩子乏力，犯困，给孩子多吃些富含钾的食物，如荞麦、玉米、大豆、香蕉、甘蓝、莴苣、毛豆、苋菜等，可以起到缓解的作用。

　　6、多补水

　　炎热的夏天，人体随着流汗而导致水分及电解质大量流失，需要补充更多的水分及电解质。人体所需水分大部分还得靠饮水来补充，补水的同时也需适量补充电解质。

　　7、食粥

　　古代医药学家李时珍提出，粥是夏季最佳饮食，可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中煮粥，凉后食用可起到健脾胃、祛暑热的功效，此外薏米赤小豆粥清热健脾，利湿养肝，冬瓜荸荠粥补益胃肠，生津除烦，都是不错的搭配。

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