冬至要吃什么,冬至如何养生

2019-10-24 11:33:33 来源:网络转载

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  “冬至饺子夏至面”,北方到了冬至一般都要吃饺子,南方则是吃汤圆。而冬至一到,说明寒冷的冬季要来临,一定要注意养生,那冬至要吃什么?冬至如何养生?下面的内容给你答案。

 

冬至要吃什么,冬至如何养生

 

  冬至要吃什么

 

  1、饺子

  在北方,冬至这一天素有吃饺子的习俗。饺子馅里包韭菜,寓意久财;饺子馅里包蘑菇,寓意鼓财;饺子馅里包芹菜,寓意勤财。

 

  2、汤圆

  在中国南方地区,汤圆是最适合冬至吃的食物,说早在古代宋朝年间,南方地区就有冬至吃汤圆的习俗,冬至这天吃汤圆寓意一家人团团圆圆,而且汤圆是用糯米制成的圆球状食物,它的馅儿有黑芝麻和花生酱等多种,人们食用以后能补虚,也能健脾开胃,在冬至这天食用,对调理脾胃有很大好处。

 

  3、馄饨

  馄饨也是最适合冬至吃的食物,它南方叫云吞,是一种用面皮包上馅料的食物,与饺子相似却又有一定的不同,平时适合煮熟后带汤一起吃。中国北京地区是最喜欢冬至吃馄饨的地方,在那里一直流传着“冬至馄饨夏至面”的说法。

 

  4、喝羊肉汤

  吃羊肉喝羊肉汤是南方习俗比较多,话说是因为汉朝习俗演变而来的。冬至吃羊肉让人觉得味道特别鲜美,赞不绝口。吃羊肉以求来年有一个好兆头。所以人们冬至纷纷吃羊肉。

 

  5、糯米饭

  在南方,冬至这一天有吃糯米饭的习俗。另外,糯米性温,有御寒滋补的作用,适合在冬季食用。

 

  6、冬酿酒

  喝冬酿酒室苏州地区的习俗,而且是在冬至的前一天,当地人叫 冬至夜 。在这个时候,人人都要喝冬酿酒。其实冬酿酒原本叫冬至酒,苏州有句俗语:冬至不喝东阳酒是要东一夜的。后来,因为某些原因,东阳酒改叫成冬酿酒。

 

  7、八宝粥

  冬至养生吃八宝粥,热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃,且有一定的滋阴作用,正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用,我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物,如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力,将这些食材搭配成美味的粥,例如:羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。

 

  >>冬至各地都吃什么传统食物

 

  冬至如何养生

 

  1、吃温性食物,进行食补

  首选温补类食物:如鸡,羊肉,牛肉,鲫鱼等。冬至起,开始了数九的第一天,天气越来越冷,就要吃些温热的食物来抵御寒冷,喝羊肉汤。鲫鱼汤,都有和好的温补效果。

 

  2、起居有常,不妄劳作

  适当进行些户外锻炼是非常必要的。但应在阳光出现后才出外活动,这样做可防止阳气过度消耗。此时在起居上,应早睡晚起。冬令时节若能合理安排起居作息,就能保养神气,劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。

 

  3、早睡晚起调节情志

  冬至之后,睡眠一定要按照早睡晚起的规律进行,这对人体的 肝脏、肾脏有着很好的调理效果,且能够很好的保养人的精气。另外冬至以后很多人很容易出现情绪以及精神类、心理类的问题,所以一定要注意自己的情绪调节。

 

  4、防寒保暖

  上了年纪的人,一般都有肌肉萎缩和动作乏力的现象,因此,选择宽大松软、穿脱方便的冬装也很重要。有关节炎、风湿病患者,可在贴近肩胛、膝盖等关节部位用棉层或皮毛加厚。患有气管炎、哮喘、胃溃疡的人,最好再增加一件厚背心,有利于保护心、胃和肺部,不致受寒。

 

  5、保持良好的心境

  情绪要稳定、愉快,切忌发怒、急躁和精神抑郁。冬季养生中情绪养生是必不可少的,有个好心情,就是一剂很好的养生药,俗话说的好,笑一笑十年少,让人们在寒冷的冬天都暖洋洋的,而且身体的气血也会通畅,不会气郁气结,少生很多病。